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冰糖白醋腌柠檬

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宁宁-47

柠檬光彩橙黄、气味芬芳,是一种营养极高的生果。柠檬中含有富厚的柠檬酸,被誉为“柠檬酸仓库”。柠檬中最主要的营养因素除了糖类以外,还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等。强碱性食品,可以淡斑,抗朽迈,祛痰,癌细胞的克星,前进免疫力,匆匆进伤口愈合,益肝排毒……

用料

单晶冰糖

300g

柠檬

两个

酿造白醋

400ml

冰糖白醋腌柠檬的做法

找一个玻璃瓶(如海天黄豆酱的800g瓶子),洗干净用热水煮一下晾干,备用,高温消毒的成器柠檬可以放好长光阴。

柠檬擦干切片。

单晶冰糖放入蒜臼子里,捣碎。

用筷子放一片柠檬加一小勺冰糖,压实罗满。

白醋必然是酿造的,对身段好。

将白醋到满瓶子没过柠檬,腌啧7天既可。

喝时取一片柠檬,倒一些白醋,加热水泡开,口味清爽,酸甜适口。

小贴士

放入冰箱冷藏!

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